দুধ নিঃসৃত হয় গোবর ও রক্ত থেকে?

🖋Author:- Afif Ali

দুধ হচ্ছে এমন একটি পানীয় যা আমাদের দেহের জন্য অত্যন্ত উপকারী । অনেক ধরণের উপাদান এর মধ্যে বিদ্যমান । বড় , ছোট সকলেই এটা পান করে থাকেন । কিন্তু আমরা কি এটা ভেবে দেখেছি যে , এই দুধ গাভীর পেটে তৈরি হয় কি করে ? 

সাধারণত গাভী যে ঘাস গ্রহণ করে তাতে অনেক ধরনের উপাদান থাকে সেগুলো হল , ভিটামিন , মিনারেলস , পানি , কার্বোহাইড্রেড , ফ্যাট ইত্যাদি । গাভী যখন এই ঘাস খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করে তখন এই খাদ্য পেটে ভেঙে চার জায়গায় বিভক্ত হয়ে যায় অর্থাৎ চারটি পথে গমন করে । সেগুলো হল , 

⦁ Rumen 

⦁ Reticulam

⦁ Omasum

⦁ Abomasum

এরপরে এইসকল হজম করা খাদ্য এই চার অন্ত্রে গমন করে । এরপরে খাদ্যর মধ্যে থাকা ভিটামিন , মিনারেলস , পানি , কার্বোহাইড্রেড , ফ্যাট ইত্যাদি দেহের ( Bloodstream ) তথা রক্তপ্রবাহ বা রক্ত স্রোতের এর সাথে মিশে যায় । এই রক্ত প্রবাহ যখন দেহের প্রাসঙ্গিক অঙ্গ বা বিশেষ অঙ্গে সঞ্চালিত হয় । অন্যান্য প্রাসঙ্গিক অঙ্গ বা বিশেষ অঙ্গের মত এটি গাভীর ( Milk Gland ) এর সংস্পর্শে আসে । 

এভাবে এত কাজ সম্পাদনের মাধ্যমে দুধ উৎপন্ন হয় । পক্ষান্তরে যেসকল ঘাস বা চারা হজম হয় না 

সেগুলো গোবরে পরিণত হয় । 

সুতরাং পূষ্টিকর বস্তুগুলো রক্তে প্রবাহিত হয়। যে সমস্ত গ্রন্থি (যেমন দুধের বাট, পিটু, হটারী) দুধ সৃষ্টিতে অংশ গ্রহণ করে সেগুলোর জীব কোষসমূহ তাদের প্রয়োজনীয় বস্তুগুলো রক্তের মাধ্যমেই পেয়ে থাকে। এমনিভাবে দুধের মাখন, চিনি, ভিটামিন, প্রোটিন ইত্যাদি রক্ত দ্বারা সরবরাহ করা হয়। রক্তের এ বস্তুগুলো খাদ্য থেকে আসে, তা থেকে মল ও মূত্র পরিত্যক্ত হয় আর রক্ত দুধের প্রয়োজনীয় জিনিস সরবরাহ করে সেসব গ্রন্থি থেকে চলে যায়।

সুতরাং মল-মুত্র ও রক্তের মধ্যবর্তী অবস্থা থেকেই দুধের সৃষ্টি হয়ে থাকে। [1] ; [2] ; [3] 

১৪০০ বছর আগে খুব সুন্দর করে পবিত্র কুরআনে বলে দেয়া হয়েছে , 

⦁ وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَامِ لَعِبْرَةً ۖ نُسْقِيكُمْ مِمَّا فِي بُطُونِهِ مِنْ بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَبَنًا خَالِصًا سَائِغًا لِلشَّارِبِينَ

⦁ আর নিশ্চয় চতুষ্পদ জন্তুতে রয়েছে তোমাদের জন্য শিক্ষা। তার পেটের ভেতরের গোবর ও রক্তের মধ্যখান থেকে তোমাদেরকে আমি দুধ পান করাই, যা খাঁটি এবং পানকারীদের জন্য স্বাচ্ছ্যন্দকর। [4]

মহান আল্লাহ কুরআনে আমাদের জন্য নিদর্শন রেখে দিয়েছেন । খানিকটা গবেষণা করলেই উত্তর গুলো ভালোভাবে পাওয়া যায় । কেননা আল্লাহ খুব সুন্দর করেই কুরআনে তথ্যগুলো দিয়ে দিয়েছেন খুজে বের করা আমাদের দায়িত্ব । আর যারা বুঝা সত্ত্বেও না বুঝার ভান করে তাদেরকেও আল্লাহ বলে দিয়েছেন , 

⦁ صُمٌّ بُكْمٌ عُمْيٌ فَهُمْ لَا يَرْجِعُونَ

⦁ তারা বধির, মূক, অন্ধ; কাজেই তারা (হিদায়াতের দিকে) ফিরে আসবে না। [5] 

তথ্যসূত্রঃ

1. www. Youtube . com / About Milk surprising physiological facts in a surprising prophetic book! 

2. http://muslim.zohosites.com/

3. http://www.quranic-science.blogspot.com/

4 . সুরা আন নাহাল আয়াত ৬৬ 

5. সুরা বাকারা আয়াত ১৮ 

ধন্যবাদান্তেঃ 

Shahriar Azam B.Sc.IT (Sikkim Manipal University,India),/ M.A & Ph.D (Paris University South France), DEW of CERIS Institute, Brussels,Belgium